Il regno di Bacco e Ninkasi.

Ebbene sì, da I sapori di Polly il grande Bacco si deve stringere un po' per fare posto alla dea Ninkasi, matrona della birra, perchè, in perfetta sincronia con le tendenze degli ultimi anni, la nostra cantina accoglie anche il mondo delle birre artigianali, con un occhio particolare per i birrifici siciliani, in grande ascesa. Il vino però la fa ancora da padrone. Il rispetto per il terroir e la continua ricerca sono i principi che ci ispirano nella scelta delle nostre etichette, che ad oggi sono più di 150. Abbiamo riposto una particolare attenzione ai vini siciliani, senza però innalzare barriere alle eccellenze extra isolane.