Razza autoctona di maiale diffusa sui Monti Nebrodi. È un suino di taglia medio piccola, rispetto alle altre razze italiane, con mantello scuro.  Viene allevato allo stato semibrado e brado, nel rispetto e nella tutela delle tecniche di allevamento per la salvaguardia della razza.

Il Maialino Nero dei Nebrodi proposto in bottega proviene solo da allevamenti tutelati dal Presidio Slow Food.