Selezione di pesti gustosi, frutto di ricette tradizionali tipiche. Esclusivamente prodotti con materie prime di qualita', provenienti sia dal territorio locale che nazionale, tra le quali il pomodorino di Pachino I.G.P., l' olio extravergine di oliva I.G.P., il basilico D.O.P. ligure e il pistacchio di Bronte D.O.P.